manuelunsui

Si eres una amante de la pizza, más tarde  o más temprano  vas a sucumbir a la necesidad de prepararla tú mismo.  Te invito a que pruebes con esta receta. Ésta pizza, específicamente, es de masa muy fina.  Ideal para cuando disponemos de muy poco tiempo para cocinar.  Su principal característica, son los bordes crujientes,  enrollados sobre sí, rellenos de queso.  Acompáñala de una crema ligera de tomate,  un buen vino tinto y como postre un pedacito de pan dulce.  En cuanto le des la primera mordida, vas a dejar la dieta para otro día, o te vas a apuntar a un gimnasio. No te vas a conformar con sólo una, créeme.  Si ya te has decidido,  déjame un comentario pidiendo la receta.  Cuando la hagas,  no caigas en la tentación,  sé  fuerte y no comas tú solo, compártela con tu familia y amigos, al igual que este post.

En tan solo media hora puedes degustar un bizcocho casero fácil y rápido de hacer. Con un huevo,  un poco de harina, azúcar, y algo de levadura química, tendras una base perfecta para muchos postres. Recuerda tamizar bien la harina y batir bien la clara del huevo. Prueba a saborizarlo con limón,  vainilla, o  lo que prefieras.  Date una vuelta por aquí de vez en cuando para que me cuentes   cómo va tu práctica de la cocina. Y déjame un comentario si quieres la receta.  No te olvides de compartir el post en con otros amigos fanáticos a la repostería.

De vuelta a lo simple. Este plato no requiere de muchos ingredientes, ni de un tiempo prolongado para su elaboración. Solo necesitas estar presente en cada momento. Que los espaguetis no queden ni muy duros, ni muy blandos.  Que el tomate no quede ni muy crudo, ni muy cocinado. El camino medio en en cada paso de nuestras recetas.   Una buena decoración y un buen vino para que el tiempo transcurra apaciblemente.  Si te ha gustado la receta déjame un comentario y compártelo en tus redes sociales. 

Te recomiendo que comiences a preparar tus propias salsas. Atrévete a probar esta mayonesa casera libre de preservantes y vinagre industrial.  Una buena salsa te puede salvar el día.  Si eres fan de la mayonesa casera y quieres saber trucos y secretos  sobre su elaboración, déjame un comentario. Si quieres ver más platos como este considera invitarme aun café, y si crees que hay más fanáticos a las salsas artesanales por ahí,  comparte este post en tus redes, créeme, no estamos solos. 

Berenjenas asadas a la menta con aceite de oliva acompañadas de calabaza asada con mojo criollo,  arroz blanco mayonesa casera y pan recién horneado.  Aprovecha que las berenjenas están de temporada y comienza a experimentar sabores. Conozco a dos o tres que no las comían y se han vuelto verdaderos adictos. Este plato es realmente simple y lleva muy pocos ingredientes. No tienes que esperar a la próxima sesshin. Prepáralo tú mismo en casa.  Recuerda poner la atención justa en cada detalle,,  balancea los cinco sabores y ya habrás avanzado un buen tramo.  Si te interesa la receta invítame a  un café y déjame tu opinión en los comentarios. Si crees  que a alguien puede gustarle este plato,  no dudes en compartir el post en tus redes sociales.   

Que también estén presentes en nuestra mesa los siete colores. Sin más preocupación que la armonía,  el contraste y el orden.  Recordemos poner encima lo que va encima y debajo lo que va debajo. Recuerda que cada uno de estos platos tiene como ingrediente principal la concentración en el momento presente.  Si te apetece algo no dudes en pedirme la receta en los comentarios y compartirlo con tus amigos en tus redes. 

Qué puedo decir de la pizza. Increíblemente siempre me deja con ganas de más. Algo tan simple como pan,  queso,  tomate y perejil. Quizá ahí radique su genialidad.  Si te animas a hacerla déjame un comentario pidiendo la receta y compártelo en tus redes sociales, te vas a asombrar con la cantidad de fanáticos a la pizza que hay regados por ahí.

Si eres de los que piensa que hacer el pan nuestro  de cada día es algo difícil, tedioso y muy lento,  te vas a asombrar cuando pruebes este. Resulta que en tan solo 30 minutos y con muy pocos ingredientes puedes tener un delicioso pan casero. Déjame un comentario si quieres la receta, invítame a un café aquí o compártelo en tus redes. .

Un tesoro increíble con sólo dos ingredientes En cada plato deben estar presentes los cinco sabores sin que uno predomine sobre otro. En la Genmai, el gomashio es el encargado de dar el toque salado.  Su preparación comienza tostando levemente los granos de césamo o ajonjolí,  luego,  por cada 20 partes de semillas,  se pone una parte de sal y se macera hasta que la mezcla cambia de color.  En una sesshin, a la hora del almuerzo Sensei le pregunto al Tenzo: ¿Por qué no hay gomashio en la mesa?. El Tenzo respondio: Lo estamos reservando para la genmai.  ¿Es que acaso no hemos traído suficiente sésamo?  Oh,  sí tenemos mucho,  de hecho puede que sobre.  Entonces hay que usarlo en todas las comidas. . El gomashio nos da el aceite para lubricar las rodillas durante zazen.  Si te interesa saber algo más sobre la elaboración del gomashio, o si tienes alguna historia déjamelo en los comentarios. Si te ha gustado el post y crees que puede a...